Angel Francisco Miranda Alvarado
Resumen profesional
Persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
2
2
Languages
3
3
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
Casa del poblé
, Andorra la Vella
2026.04 - 2026.06
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
AJUDANT DE CUINA
HOSTELPI, S.L, "TELEPIZZA"
Andorra la Vella
2025.12 - 2026.06
- Cumplimiento de las funciones asignadas siguiendo las especificaciones de forma precisa.
- Prestación de apoyo en las tareas administrativas y comerciales.
- Atención y asesoramiento al cliente en mostrador y vía telefónica.
Ayudante de cocina y bodeguero
SARI S.L.
Ordino-Arcalis L' Hortell, Andorra
2025.11 - 2026.04
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
Cocinero
Ski Portillo S.A.
Los Andes, Chile
2024.06 - 2025.09
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Sub-chef
Fantástico Sur limitada
Parque Torres del Paine. Chile.
2023.10 - 2025.05
- Crecimiento laboral: Ascendí de Ayudante de Cocina a Sub-Chef.
- Lideré y gestioné al equipo, supervisando y cocinando para garantizar la entrega del servicio solicitado en un refugio de alta montaña en el circuito W del parque Torres del Paine, 8ª maravilla del mundo.
Cocinero
Hotel Lago Grey
Parque Torres del Paine, Chile
2021.09 - 2023.06
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
Cocinero
La cocina Spa
Concepción, Chile
2018.03 - 2021.08
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
Formación
Técnico en Gastronomía Internacional -
INACAP
Concepcion 2016.03 - 2018.03
Pastelería avanzada - undefined
Ecole lenôtre
ParisTécnico en Electricidad y Automatización Industrial - undefined
Duoc uc
Concepción 2019.03 - 2020.04
Enfatiza tus habilidades clave
Flexibilidad y adaptación
Atención al cliente
Manejo de fogones y plancha
Control del estrés
Comunicativo
Trabajo en equipo
Adaptabilidad
Capacidad para trabajar bajo presión
Idiomas
Español
Experto
C2
Catalán
Principiante
A1
Trabajo de voluntariado.
Conocimientos en trabajos agropecuarios. Tanto en ganadería y agricultura. Experiencia adquirida en Chile y Nepal.
Cronología
Cocinero
Casa del poblé
2026.04 - 2026.06
AJUDANT DE CUINA
HOSTELPI, S.L, "TELEPIZZA"
2025.12 - 2026.06
Ayudante de cocina y bodeguero
SARI S.L.
2025.11 - 2026.04
Cocinero
Ski Portillo S.A.
2024.06 - 2025.09
Sub-chef
Fantástico Sur limitada
2023.10 - 2025.05
Cocinero
Hotel Lago Grey
2021.09 - 2023.06
Técnico en Electricidad y Automatización Industrial - undefined
Duoc uc
2019.03 - 2020.04
Cocinero
La cocina Spa
2018.03 - 2021.08
Técnico en Gastronomía Internacional -
INACAP
2016.03 - 2018.03
Pastelería avanzada - undefined
Ecole lenôtre